Ricchissimi di potassio e altri sali minerali, i germogli di finocchio hanno proprietà digestive, stimolanti e diuretiche.
I semi germogliano naturalmente quando si trovano in un ambiente
umido o a contatto con l'acqua. Ogni seme contiene al suo interno le
sostanze nutritive necessarie per generare i germogli prima e la pianta
matura poi.
Le sostanze nutritive del seme aumentano sensibilmente durante il
processo di germogliazione producendo inoltre enzimi, sostanze vive
fondamentali per la digestione e il metabolismo.
Questa ricchezza nutritiva viene regalata al nostro organismo attraverso un consumo regolare di germogli crudi.
- Val.energ. per 100gr.: 8 cal.
- Vitamine: B1, B2, K
- Geminazione: 10 - 14 giorni, molto facile
