I germogli di Pisello Verde sono molto ricchi di calcio, ferro, magnesio, fosforo e
potassio. Forniscono tutti gli aminoacidi essenziali ed un'alta
percentuale di proteine (20-25%). Sono particolarmente indicati per
combattere l'anemia. Garantiscono un apporto nutritivo completo.
Vitamine: B, A, C, D, E
Sali Minerali: Fe, K, P, Ca, Mg, Zn
Coltivazione:
Lasciare a bagno in acqua per una notte. Il mattino dopo disporli
nei piani dell'apposito germogliatore considerando che durante il
processo i semi aumentano il loro volume di almeno 4 volte. Tenere a
temperatura ambiente ed in buone condizioni di luminosità. Bagnare 2-3
volte al giorno fino alla completa germinazione che avviene in 3-4
giorni. Si consumano direttamente o si conservano in frigorifero per 1-2
settimane.
Germinazione: 3-5 giorni
