I germogli di Aglio Orientale appartengono alla famiglia delle
Liliaceae. Sono ricchi di vitamina A, B, C, E e di sali minerali
(calcio, fosforo, ferro, zolfo e magnesio). Hanno tempi di crescita che
possono arrivare fino a 2 settimane. I germogli di Aglio Orientale sono molto facili da digerire grazie alla
presenza della clorofilla viva che viene prodotta nella fase di
germinazione e che agisce come un naturale rinfrescante dell'alito. La
consumazione del germoglio crudo favorisce l'assorbimento di tutti i
principi da parte dell'organismo quali aminoacidi, enzimi, vitamine e
sali minerali necessari al processo di rinnovamento delle cellule.
Vitamine: A,B,C,E
Sali Minerali: Ca, P, Fe, Mg - S
Coltivazione: Lasciare a bagno in acqua per una notte. Il
mattino dopo disporli nei piani dell'apposito germogliatore considerando
che durante il processo i semi aumentano il loro volume di almeno 4
volte. Tenere a temperatura ambiente ed in buone condizioni di
luminosità. Bagnare 2-3 volte al giorno fino alla completa germinazione
che avviene in 3-4 giorni. Si consumano direttamente o si conservano in
frigorifero per 1-2 settimane.
