OUTDOORCHEF rivoluziona con il barbecue sferico a gas AROSA 570 G.
Oltre al design moderno e minimalista dalla colorazione grigia, con l’Arosa 570 G Grey OUTDOORCHEF utilizza per la prima volta la speciale Gourmet Burner Technology (GBT) e il nuovo Gas Safety System (GSS).
La Gourmet Burner Technology, che consente l’uso di un intervallo di temperatura continuo e ininterrotto di 80 – 360 gradi nella posizione standard, rende questo barbecue unico e diverso da qualsiasi altro presente sul mercato. In combinazione con il nuovo sistema a bruciatori realizzato interamente in acciaio inossidabile, questo barbecue apre nuove possibilità di cottura prima inimmaginabili. La novità consiste nel poter cucinare ad una bassa temperatura di soli 80 gradi, per una grigliata ancora più succosa!
I grandi classici del Low & Slow, come il beef brisket, pulled pork o gli spare ribs rappresentano le portate distintive di questo barbecue, in quanto possono essere preparati a temperature comprese tra 100 e 130 gradi. Naturalmente è possibile eseguire una cottura normale, alla griglia o al forno fino a 360 gradi senza alcun problema. Se l’imbuto viene ruotato in posizione vulcano, è possibile anche cuocere con il calore diretto fino a 500 gradi: le migliori condizioni per l’utilizzo degli accessori OUTDOORCHEF come la piastra o il wok da barbecue.
Oltre all’alta tecnologia, anche la sicurezza è una priorità assoluta: con l’innovativo Gas Safety System (GSS), grigliare con il gas diventa ancora più sicuro. Il Flame Guard sviluppato da OUTDOORCHEF protegge la fiamma dall’influsso degli agenti atmosferici come il vento forte, in modo tale che si possa grigliare comodamente anche a basse temperature fino a 80 gradi. Se il bruciatore dovesse spegnersi per il forte vento, il sistema Flam Guard ne garantisce la riaccensione automatica. In questo modo viene evitata la fuoriuscita di gas, che potrebbe accumularsi e successivamente incendiarsi involontariamente. Il sistema Safety Light integrato nella manopola è sinonimo di comprovata sicurezza OUTDOORCHEF: A colpo d’occhio, l’utente può riconoscere se la valvola è aperta o chiusa.
Inoltre, è possibile riporre nell’apposito supporto una bombola del gas aggiuntiva e una pietra per pizza (non inclusi nella fornitura).
Un ripiano laterale pieghevole offre spazio a sufficienza per la preparazione, mentre il ripiano laterale destro con funzione di bloccaggio consente di manovrare facilmente il barbecue.
La solida cerniera in alluminio pressofuso, un pratico porta asciugamani e portaposate completano perfettamente il pacchetto.
SPECIFICHE:
- Numero articolo: 18.128.33.
- Griglia: 54 cm.
- Peso: 58.0 kg.
- Dimensioni in cm: L 112 × A 111.5 × P 81.5.
- Potenza bruciatore: 9.5 kW.
Gas Safety System (GSS) :
Divertiti in sicurezza con un barbecue a gas
- Protezione fiammate
- Luce di sicurezza
- Maggiore schermatura del bruciatore
- Cotture Low & Slow a partire da 80°
- Prevenzione e sicurezza sulle fughe di gas
- Nuovo cruscotto illuminato
- La luce di sicurezza avvisa quando il rubinetto di gas è aperto, che il gas sta uscendo con o senza fiamma
L' esclusivo sistema EASY FLIP :
Il cuore del barbecue sferico a gas Outdoorchef è proprio il sistema ad imbuto Easy Flip . Vi consente di modificare in pochi secondi la diffusione del calore da indiretta a indiretta. Allo stesso modo svolge un'importante funzione : quella di isolare completamente i bruciatori dalla discesa dei grassi cottura!
LA COTTURA INDIRETTA CON IL SISTEMA EASY FLIP : Questa cottura avviene con la posizione “ad imbuto ” quindi con la circonferenza maggiore rivolta verso l'alto. Il calore si distribiìuisce su tutta l' area di cottura permettendo in questo modo di usufruire di tutta la superfice della griglia. Grazie al copercho chiuso si va a creare una cottura uniforme e una distribuzione del calore circolare, ottima per cucinare i grandi pezzi di carne interi. i Grassi di cottura vengono indirizzati a discesa nella parte centrale finenendo nel vassoio di raccolta grassi. Questo consente di cucinare evitando completamente fiammate improvvise , in quanto i bruciatori ripararati dall' easy flip, saranno completamente isolati dai grassi.
LA COTTURA DIRETTA CON IL SISTEMA EASY FLIP : Questa cottura avviene con la posizione “a VULCANO” quindi con la circonferenza minore rivolta verso l'alto. Il calore si concentra soprattutto nella parte centrale della griglia permettendo in questo modo di rosolare in modo veloce ed intenso i cibi in cottura ; Particolarmente adatto per cuocere in modo impeccabile filetti, costate e i piatti che richiedono una rosolatura importante sulla parte esterna e, se si desidera, mantenere al sangue la parte interma. Il copercho chiuso consente di mantenere la concentrazione del calore e degli aromi e grazie al calore sviluppato all' interno del barbecue, si potrà ususfruire anche dello spazio rimanente della griglia. i Grassi di cottura vengono indirizzati a discesa nella parte centrale finenendo nel vassoio di raccolta grassi, evitando il contatto con i bruciatori circolari. Con questo sistema di concentrazione del calore possiamo utilizzare in barbecue come un fornello di cottura , per realizzare con gli accessori della gamma Outdoorchef molte altre ricette ! Ad esempio se nella parte superiore , con posizione a vulcano, senza appoggiare la griglia di cottura , inseriamo il wok : potremmo cucinare risotti e paella ! con la pietra per pizza potremo sformare delle ottime pizze e.. tanto altro ancora !
